Composter les déchets organiques

Saviez-vous que plus de 15 millions de tonnes de déchets sont générés chaque année sur le territoire wallon ? Le compostage à domicile et le compostage collectif sont deux manières de gérer les biodéchets ménagers, directement à la source.

Le compostage
Le compostage à domicile
Le compostage collectif - Guide et annexes techniques

Le compostage c’est quoi ?

Le compostage est un processus de transformation des déchets organiques permettant d’obtenir du compost pour amender les sols.

Le compost est une substance brun foncé et fragmentée qui sent bon les bois. C’est le résultat du recyclage de matières organiques. C’est de l’humus contenant des organismes vivants et des minéraux pouvant servir de nourriture aux plantes

Pourquoi composter ?

Pour réduire et transformer les biodéchets ménagers
Pour réduire les émissions de CO2 émises par le système actuel de collecte et de traitement des déchets ménagers
Pour produire un compost mûr naturel et gratuit. Ce compost peut être utilisé pour votre potager, sur votre pelouse, pour vos plantes, etc.

Que mettre au compost ?

En principe, toute matière organique peut être mise dans le compost. Cela signifie que vous pouvez y mettre vos déchets de cuisine et de table, les déchets de jardin, les cartons et les papiers sans encre, etc.

Mais attention des exceptions existent comme les huiles et graisses, les produits laitiers, la terre et le sable, les mauvaises herbes montées en graine, les matières synthétiques, etc.

Consultez les guides de l’écocitoyen : Composter les déchets organiques et Composter ensemble les déchets organiques ménagers pour savoir ce que vous pouvez mettre dans votre compost.

Les règles d’or du compostage

Aération : Toujours composter dans un silo, un bac, un fût, ou sur un tas bien aéré. L’air doit atteindre les déchets. Un amas de déchets organiques sans air devient source de mauvaises odeurs. Mélangez donc régulièrement votre compost à l’aide de la tige d’aération ou en retournant le tout.

Equilibre : Alternez les déchets “verts et humides” (fleurs fanées, restes de nourriture, herbe, etc.) et les déchets “bruns et secs” (feuilles mortes, branchages, etc.). Les premiers apportent l’eau et la nourriture aux organismes décomposeurs, tandis que les seconds permettent l’aération.

Humidité : Le compost doit être humide (comme une éponge pressée), mais pas trop : l’eau en trop grande abondance refroidit le mélange, tue les micro-organismes et emporte des substances nutritives. C’est pourquoi on veillera à protéger le compost de la pluie.

Les pratiques de compostage : à domicile, ou collectif !

LE COMPOSTAGE À DOMICILE

Le compostage en tas (vous avez un grand jardin de plus de 1000 m2)

Il s’agit simplement d’entasser dans un endroit ombragé du jardin, à l’abri du vent, tous vos déchets organiques tout en respectant les règles essentielles du compostage :

Sur un espace de terre grossièrement labouré, disposez d’abord une couche composée de matériaux grossiers tels que des tiges ou des branchages coupés en petits morceaux ou encore du broyat. Sur cette première couche, versez chaque jour les déchets de cuisine et de jardin, en veillant toujours à bien alterner les “verts et humides” et les “bruns et secs”. L’air doit pouvoir circuler. Si ces conditions sont respectées, la température du tas de compost doit s’élever rapidement dans les jours qui suivent sa mise en place.

Une opération de retournement et de brassage peut être effectuée toutes les quatre semaines pour faire remonter la température et relancer le compostage de la matière.

Le compostage en bac ou en silo (vous avez un jardin moyen de 300 à 1000 m2)

Cette pratique de compostage est la plus courante si vous possédez un espace extérieur. Qu’il s’agisse de compostage domestique ou collectif, la taille des bacs varie en fonction de la quantité de biodéchets à composter.

La pratique est la même que celle du compostage en tas. Dans ce cas-ci, le principe est de transvaser d’un bac à l’autre le compost en le mélangeant.

Le compostage en fût (vous avez un petit jardin de moins de 300 m2)

Lorsqu’on ne dispose que d’un petit jardin, voire même que d’une cour et que la quantité de matières à composter par le ménage est réduite, il est quand même possible de composter.

Le fût de compostage pourra être placé dans un endroit ensoleillé. Ses parois opaques et sa couleur sombre absorbent la chaleur du soleil, la restituent aux matières organiques contenues dans le fût, tout en évitant le dessèchement du mélange.

Le lombricompostage (vous n’avez que des déchets de cuisine)

Lorsqu’on ne dispose que de peu de déchets organiques et que l’on souhaite les utiliser pour faire du compost, la technique du lombricompostage constitue une solution facile et efficace. Ici, la décomposition de la matière organique est confiée essentiellement à l’activité de vers. Il suffit d’introduire les vers dans le bac et de créer des conditions de vie optimales pour eux.

Pour plus d’informations, consultez Le guide de l’écocitoyen : Composter les déchets organiques

LE COMPOSTAGE COLLECTIF

Dans un compostage collectif, les biodéchets proviennent de plusieurs sources (logements, jardins partagés), et des bacs à compost sont installés dans un quartier ou au pied d’un immeuble. Le dispositif de compostage collectif est géré et suivi durablement par des référents formés, des bénévoles du site, un guide composteur bénévole ou un maitre composteur.

Attention, dans le cadre d’un site de compostage collectif, il est important de limiter et maîtriser les apports car la quantité de biodéchets introduite dans les bacs à compost est beaucoup plus conséquente.

Bien que tous les déchets biodégradables soient compostables quels que soient les types de composteurs, il est donc prudent et recommandé de ne pas accepter certaines catégories de déchets de table et de cuisine dans les composteurs du site de compostage collectif.

Consultez Le guide de l’écocitoyen : Composter ensemble les déchets organiques ménagers pour savoir ce que vous pouvez mettre dans votre compost.

Cartographie des initiatives de compostage collectif

Cette carte référencie les sites de compostage collectif en Wallonie. Cherchez un site de compostage collectif près de chez vous et rejoignez l’aventure !

(CLIQUEZ SUR UN POINT MAUVE POUR VOIR LE DETAIL)

Remplissez le formulaire pour référencer votre site de compostage collectif !

Envie de créer votre site de compostage collectif dans votre quartier ?

Téléchargez Le guide de l’écocitoyen : Composter ensemble les déchets organiques ménagers

Vous êtes citoyens, ménages ou groupe de citoyens? Vous souhaitez mettre en place et gérer durablement un site de compostage collectif dans votre quartier et/ou devant votre immeuble ? Alors ce guide est pour vous !

Ce guide regorge d’informations très pratiques pour vous aider à gérer durablement et collectivement vos biodéchets : choix du lieu, faisabilité du projet, gestion collective, liste des déchets de cuisine acceptés, etc.

Consultez les différentes étapes pour démarrer un projet de compostage collectif en Wallonie :